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DailyPostCoffee 每日郵咖啡:日本當地新鮮烘焙製作,專業直送台灣,7至12天即到府。享用最佳風味,品味新鮮極致的日式咖啡

Single O Japan 全面介紹

Single O Japan 是一家位於東京的知名精品咖啡烘焙商和咖啡館,以其對高品質咖啡和卓越沖泡技術的承諾而聞名。以下是 Single O Japan 提供的服務概覽:

關於 Single O
  • 創立與理念:  Single O Japan 專注於從全球各地採購優質單一產地咖啡豆。他們的理念強調供應鏈的透明度,確保農民獲得公平報酬,並且咖啡豆採用可持續來源。

  • 烘焙卓越: single o 以自助式咖啡釀造吧台文明,將不同種的冰釀咖啡存釀於下方,依照客人喜好可自助選擇,目的是希望能減少一次性使用的咖啡杯具,鼓勵來店客人都能夠帶上自身容器,將現今最熱門的兩個議題「環保」與「咖啡」巧妙的結合在一起。 


咖啡館體驗

地點:

  • 橋濱店: 以現代化的內裝和輕鬆的氛圍著稱。

  • 澀谷店: 熱鬧的地點,適合悠閒休息。

  • 墨田店:結合烘豆廠兼咖啡店,同時也是澳洲Single O的海外第一家分店。


菜單商品: 他們的招牌是單一產地咖啡,Single O 還提供各種基於濃縮咖啡的飲品、手沖咖啡選項和季節限定特飲。他們還供應輕食、糕點和甜點,與咖啡選擇完美搭配。

工作坊與品嚐活動: Single O 經常舉辦咖啡工作坊、品嚐會和咖啡杯測課程,教育顧客了解不同的咖啡品種、沖泡方法和咖啡品嚐的細節。


合作活動: 他們與其他本地企業、藝術家和廚師合作,創造獨特的活動和限時提供,促進以精品咖啡為核心的社群。


可持續發展努力: Single O 致力於可持續實踐,包括環保包裝、減少浪費計劃以及與環保意識強的供應商合作。

Single O Japan 在競爭激烈的東京咖啡市場中脫穎而出,優先考慮品質、可持續性和社群參與。無論您是當地居民還是訪客,體驗 Single O 的一杯咖啡,都能讓您窺見日本充滿活力的精品咖啡文化。

在品嚐的尾段,咖啡展現出不酸不苦的完美平衡。這種均衡的風味使得咖啡的甜美感更加突出,帶來了持續的舒適感。整體的口感順滑而圓潤,甜美的回味令人愉悅且放鬆,讓每一口都充滿了持久的愉悅感覺,令人回味無窮。

尾段:不酸不苦的完美平衡

隨著咖啡溫度的逐漸下降,風味逐步展現出焦糖拿鐵的感覺。杏仁的香氣逐漸浮現,與先前的太妃糖甜味和甜橘子的清香融合,形成了複雜而圓潤的口感層次。這種轉變讓咖啡的風味變得更加豐富,甜美的焦糖味與杏仁的堅果香相得益彰,使口感更加立體且令人滿足。

中段:焦糖與杏仁的香氣融合

剛沖泡完成時,咖啡的香氣立刻散發出甜美香氣。濃郁的太妃糖香味在空氣中瀰漫,給人一種溫暖的甜蜜感。當咖啡入口時,首先感受到的是奶滑順口的質感,配合著甜橘子的清新香氣,使得整體口感微甜而令人舒適,猶如輕柔的甜點般令人愉悅。

入口:太妃糖甜香

殺人蜂咖啡剛沖完時,散發出一股甜香,入口則能感受到太妃糖的香甜和奶滑的順口,同時還有一抹清新的甜橘子香氣。這款咖啡的口感微甜且順口,冷卻後更呈現出像焦糖拿鐵般的風味。整體來說,這款咖啡不酸也不苦,風味均衡且和諧。

殺人蜂咖啡的風味層次

每一口都是美麗與驚喜的極致體驗

咖啡基本資訊

  • 店家名稱:Single O Japan

  • 豆品名稱:Killerbee

  • 咖啡產地:哥斯大黎加 Costa Rica、瓜地馬拉 Guatemala

  • 品種:配方豆Blend

  • 處理方式:N/A

  • 烘焙程度:中烘焙 Medium Roast

AI風味分析

感官評分

  • 餘韻Aftertaste:4

  • 酸度Acid value:4

  • 甜度Sweetness:5

  • 醇厚度Body:4

  • 苦味:3

風味特徵

  • 風味註記:杏仁、太妃糖、甜橘子、焦糖

  • 風味敘述:這款咖啡剛沖好時,散發出甜美的香氣,入口有著濃郁的太妃糖香,伴隨著奶滑順口的質感,還能品到淡淡的甜橘子香氣,微甜順口。冷卻後,更是呈現出焦糖拿鐵般的風味。

SCAA風味輪AI分類

  • 甜橘子 (#e1631e)

甜橘子的風味明顯屬於「水果味」類別中的「柑橘類水果味」分支。 

  • 太妃糖 、焦糖 (#cd8c3c)

太妃糖和焦糖的風味屬於「甜味」類別中的「焦糖味」分支。 

  • 杏仁 (#c1a188)

杏仁的風味屬於「堅果可可味」類別中的「堅果味」分支。

總結與推薦

總結:

KILLERBEE BLEND 是一款風味濃郁且甜美的混合咖啡,融合了杏仁、太妃糖、甜橘子和焦糖的豐富風味。其中等偏上的酸度與高甜度相互平衡,帶來圓潤且層次分明的口感。醇厚度適中,苦味溫和,使得整體風味協調且易於接受。

 

推薦對象:

  • 喜愛甜美風味且偏好中等酸度的咖啡愛好者

  • 偏好太妃糖、甜橘子和焦糖風味的消費者

  • 尋求口感圓潤且適合冷飲的咖啡飲用者

  • 喜歡醇厚口感但不喜歡過於苦澀的飲用者

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Ailce

對於喜歡花草香氣的女性來說,這款咖啡會是一個驚喜。溫度逐漸下降時,你能感受到紅糖的柔和甜味和淡淡的花草香氣一起浮現,這種自然的香味讓人彷彿置身在花園中。堅果的香氣和微苦的回甘輕輕點綴,整體口感輕盈又細膩。這款咖啡就像是一場與大自然的對話,甜美、自然、和諧,非常適合喜愛清新口感的人。

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William

對於美味敏感的人來說,這款咖啡每一口都充滿驚喜。當咖啡逐漸冷卻,你會發現紅糖的甜味輕輕浮現,那種甜味不會過於強烈,反而帶著一種細膩的溫暖,隨後堅果的香氣也隨之展現。最讓人著迷的是那微苦的回甘,完美地平衡了甜與苦之間的對比。每一層風味都能被細膩捕捉到,讓你在每一次品嚐中都能感受到這杯咖啡的深度與豐富。

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Marcus

對於味覺敏感的人來說,當溫度下降時,紅糖的甜味會輕輕地浮現,讓你能細細感受到它的變化。這種甜味不會太強烈,而是柔和地和堅果香氣交織在一起。舌尖還會留有一絲微苦的回甘,讓甜和苦之間達到一種非常微妙的平衡。每一口都能帶來不同的感受,細膩的風味層次讓人每次品嚐都有新的發現。