top of page

DailyPostCoffee 每日郵咖啡:日本當地新鮮烘焙製作,專業直送台灣,7至12天即到府。享用最佳風味,品味新鮮極致的日式咖啡

Gluck Coffee Spot 格魯克混合咖啡

在Gluck Coffee Spot,咖啡不僅是一杯飲品,更是一個連接人們的橋樑,並促進了咖啡文化的共享和成長。

關於 Gluck Coffee Spot
  • 創立與理念: 店主Miki-san和咖啡師Takeuchi-san致力於向客戶呈現高品質的咖啡,並積極參與生豆交易,以追求更深入的咖啡知識。

  • 特色:在Gluck Coffee Spot,咖啡被視為一門藝術和研究的結合。這家咖啡店不僅注重咖啡的風味,還深入研究咖啡豆的來源、烘焙方法和沖泡技術。店主Miki-san和咖啡師Takeuchi-san追求完美的咖啡製作過程,並與咖啡生產者建立持久的合作關係,以確保綠豆的質量和可持續性。



咖啡館體驗

地點: 

  • Gluck Coffee Spot: 位於熊本鬧區的小巷中,裝潢是傳統的日式風格,是號稱文青必來的巷弄個性手沖咖啡廳


菜單商品: 提供各種基於濃縮咖啡的飲品、手沖咖啡選項和季節限定特飲,以及輕食三明治及披薩供顧客選擇。


在Gluck Coffee Spot,咖啡不僅是一種飲品,還是一種社區和文化的象徵。這家咖啡店成為了熊本市的一個重要場所,吸引了來自各地的咖啡愛好者和藝術家,他們在這個空間中分享想法、創意和故事。咖啡的文化和交流成為這個社區的一部分,並推動著更多人對咖啡的熱情。這種開放和包容的氛圍使每個人都感到歡迎,不論他們對咖啡的知識水平如何,都能參與其中。

在尾韻階段,格魯克混合咖啡的後味展現出其獨特的焦糖回甘甜味,這種甜美的尾韻在口中持續回蕩,為整體品飲體驗增添了一絲溫暖的舒適感。這種焦糖甜味不像糖果般過於甜膩,而是帶有一種細緻且柔和的甜美感,恰到好處地平衡了前味的酸甜和中味的複雜。咖啡的後味展現出如同濃茶般的口感,無論是第一次品嘗還是多次回味,都能為品飲者留下了深刻的記憶。

後段:焦糖回甘香甜

當咖啡在口腔中徹底展開時,中段的風味層次顯得更加豐富和立體。花香的優雅氣息開始占據主導地位,這種花香帶來了一種迷人的柔和感。藍莓的果香與橘子皮的微苦味道在這一階段達到了平衡,同時也增添了一種複雜的果香層次感。榛果的鮮奶油風味也開始顯現,為咖啡增添了一層細膩的滑順感,猶如在品嘗一款濃郁的榛果慕斯。這一階段的味道充分展現了咖啡豆的多樣性和層次感,使得每一口都充滿了驚喜和享受。

中段:迷人優雅的花香

格魯克混合咖啡的前味初入口時,立刻吸引人的注意的是濃郁的可可堅果風味。這種風味帶來了深沉而略微焦香的口感,柑橘的清新酸味,為咖啡帶來了一絲明亮的果香,藍莓的酸甜味也為咖啡的初印象注入了一絲活力。這一階段的味道呈現出一種豐富的果仁甜美感,與柑橘的清新酸味完美融合。

入口:可可堅果香氣

格魯克混合咖啡的風味層次
格魯克混合咖啡展現出豐富且層次分明的風味。初入口時,您會感受到濃郁的可可堅果風味,隨即蔓延出柑橘的清新酸味和藍莓的果香,帶來爽口的開端。隨著咖啡在口腔中的展開,中段風味更加複雜,花香的柔美氣息與莓果的層次感愈加明顯。藍莓和橘子皮的微苦味道與榛果的鮮奶油風味交織,增添了豐盈且滑順的口感。尾韻部分,焦糖的回甘甜味持久回蕩,帶來溫暖而舒適的餘韻。整體來說,這款咖啡的風味不酸不苦,喝起來卻具有濃茶般的感覺,讓人印象深刻。

格魯克混合咖啡的風味層次

每一口都是美麗與驚喜的極致體驗

咖啡基本資訊

  • 店家名稱:Gluck Coffee Spot

  • 豆品名稱:Gluck Blend Brazil:Guatemala Ethiopia

  • 咖啡產地:巴西 Brazil、瓜地馬拉 Guatemala 衣索比亞 Ethiopia

  • 品種:配方豆Blend

  • 處理方式:N/A

  • 烘焙程度:中深烘焙 Medium-Dark Roast

AI風味分析

感官評分

  • 餘韻Aftertaste:4

  • 酸度Acid value:3

  • 甜度Sweetness:4

  • 醇厚度Body:5

  • 苦味:2

風味特徵

  • 風味註記:漿果味、柑橘類水果味、堅果味、藍莓味、橘子味、榛果味

  • 風味敘述:這款咖啡入口時帶有濃郁的可可與堅果香,伴隨著淡淡的柑橘和藍莓酸味,尾韻則有焦糖般的回甘甜。整體上不酸不苦,但帶有如同濃茶般的深厚口感,非常獨特。

SCAA風味輪AI分類

漿果 (#cd5757)

漿果風味明顯屬於「水果味」類別中的「漿果味」分支。 

  • 柑橘類水果 (#eba546)

柑橘類水果風味屬於「水果味」類別中的「橘類水果味」分支。

  • 堅果 (#be8b6e)

堅果的風味屬於「堅果可可味」類別中的「堅果味」分支。 

  • 藍莓 (#6669ac)

藍莓的風味明顯屬於「水果味」類別中的「漿果味」分支。 

  • 橘子 (#d26c34)

橘子的風味屬於「水果味」類別中的「橘類水果味」分支。

  • 榛果 (#93583a)

榛果的風味屬於「堅果可可味」類別中的「堅果味」分支。

總結與推薦

總結:

這款咖啡入口時撲鼻而來的是濃郁的可可與堅果香氣,給人一種溫暖厚實的感受。隨後,淡淡的柑橘與藍莓酸味悄然浮現,為整體風味增添了一絲清新的果香,使得口感更為豐富多層次。隨著咖啡滑過舌尖,尾韻逐漸帶出焦糖般的回甘甜味,令回味悠長且愉悅。整體風味不酸不苦,但卻有如同品嚐濃茶般的厚重感,給人一種平衡而深邃的體驗,十分耐人尋味。

 

推薦對象:

  • 風味多元愛好者

  • 甜味追求者

  • 醇厚口感愛好者

  • 堅果風味偏好者

japanese  girl.jpg

Ailce

藍莓、莓果、橘子皮苦、榛果鮮奶油味,還不錯的配方豆。

japanese young man.jpg

William

花香明顯,女生會喜歡的咖啡風味。

japanese  young man.jpg

Marcus

沒有評價

japanese coffee young man ore fat.jpg

Oliver

剛入口的可可堅果味、帶著柑橘、藍莓的酸、尾