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Gluck Coffee Spot 格魯克混合咖啡
在Gluck Coffee Spot，咖啡不僅是一杯飲品，更是一個連接人們的橋樑，並促進了咖啡文化的共享和成長。
關於 Gluck Coffee Spot
創立與理念： 店主Miki-san和咖啡師Takeuchi-san致力於向客戶呈現高品質的咖啡，並積極參與生豆交易，以追求更深入的咖啡知識。
特色：在Gluck Coffee Spot，咖啡被視為一門藝術和研究的結合。這家咖啡店不僅注重咖啡的風味，還深入研究咖啡豆的來源、烘焙方法和沖泡技術。店主Miki-san和咖啡師Takeuchi-san追求完美的咖啡製作過程，並與咖啡生產者建立持久的合作關係，以確保綠豆的質量和可持續性。
咖啡館體驗
地點：
Gluck Coffee Spot： 位於熊本鬧區的小巷中，裝潢是傳統的日式風格，是號稱文青必來的巷弄個性手沖咖啡廳。
菜單商品： 提供各種基於濃縮咖啡的飲品、手沖咖啡選項和季節限定特飲，以及輕食三明治及披薩供顧客選擇。
在Gluck Coffee Spot，咖啡不僅是一種飲品，還是一種社區和文化的象徵。這家咖啡店成為了熊本市的一個重要場所，吸引了來自各地的咖啡愛好者和藝術家，他們在這個空間中分享想法、創意和故事。咖啡的文化和交流成為這個社區的一部分，並推動著更多人對咖啡的熱情。這種開放和包容的氛圍使每個人都 感到歡迎，不論他們對咖啡的知識水平如何，都能參與其中。
在尾韻階段，格魯克混合咖啡的後味展現出其獨特的焦糖回甘甜味，這種甜美的尾韻在口中持續回蕩，為整體品飲體驗增添了一絲溫暖的舒適感。這種焦糖甜味不像糖果般過於甜膩，而是帶有一種細緻且柔和的甜美感，恰到好處地平衡了前味的酸甜和中味的複雜。咖啡的後味展現出如同濃茶般的口感，無論是第一次品嘗還是多次回味，都能為品飲者留下了深刻的記憶。
後段：焦糖回甘香甜
當咖啡在口腔中徹底展開時，中段的風味層次顯得更加豐富和立體。花香的優雅氣息開始占據主導地位，這種花香帶來了一種迷人的柔和感。藍莓的果香與橘子皮的微苦味道在這一階段達到了平衡，同時也增添了一種複雜的果香層次感。榛果的鮮奶油風味也開始顯現，為咖啡增添了一層細膩的滑順感，猶如在品嘗一款濃郁的榛果慕斯。這一階段的味道充分展現了咖啡豆的多樣性和層次感，使得每一口都充滿了驚喜和享受。
中段：迷人優雅的花香
格魯克混合咖啡的前味初入口時，立刻吸引人的注意的是濃郁的可可堅果風味。這種風味帶來了深沉而略微焦香的口感，柑橘的清新酸味，為咖啡帶來了一絲明亮的果香，藍莓的酸甜味也為咖啡的初印象注入了一絲活力。這一階段的味道呈現出一種豐富的果仁甜美感，與柑橘的清新酸味完美融合。
入口：可可堅果香氣
格魯克混合咖啡的風味層次
格魯克混合咖啡展現出豐富且層次分明的風味。初入口時，您會感受到濃郁的可可堅果風味，隨即蔓延出柑橘的清新酸味和藍莓的果香，帶來爽口的開端。隨著咖啡在口腔中的展開，中段風味更加複雜，花香的柔美氣息與莓果的層次感愈加明顯。藍莓和橘子皮的微苦味道與榛果的鮮奶油風味交織，增添了豐盈且滑順的口感。尾韻部分，焦糖的回甘甜味持久回蕩，帶來溫暖而舒適的餘韻。整體來說，這款咖啡的風味不酸不苦，喝起來卻具有濃茶般的感覺，讓人印象深刻。
格魯克混合咖啡的風味層次
每一口都是美麗與驚喜的極致體驗
咖啡基本資訊
店家名稱：Gluck Coffee Spot
豆品名稱：Gluck Blend Brazil:Guatemala Ethiopia
咖啡產地：巴西 Brazil、瓜地馬拉 Guatemala 衣索比亞 Ethiopia
品種：配方豆Blend
處理方式：N/A
烘焙程度：中深烘焙 Medium-Dark Roast
ＡＩ風味分析
感官評分
餘韻Aftertaste：4
酸度Acid value：3
甜度Sweetness：4
醇厚度Body：5
苦味：2
風味特徵
風味註記：漿果味、柑橘類水果味、堅果味、藍莓味、橘子味、榛果味
風味敘述：這款咖啡入口時帶有濃郁的可可與堅果香，伴隨著淡淡的柑橘和藍莓酸味，尾韻則有焦糖般的回甘甜。整體上不酸不苦，但帶有如同濃茶般的深厚口感，非常獨特。
SCAA風味輪AI分類
漿果 （#cd5757）
漿果風味明顯屬於「水果味」類別中的「漿果味」分支。
柑橘類水果 （#eba546）
柑橘類水果風味屬於「水果味」類別中的「橘類水果味」分支。
堅果 （#be8b6e）
堅果的風味屬於「堅果可可味」類別中的「堅果味」分支。
藍莓 （#6669ac）
藍莓的風味明顯屬於「水果味」類別中的「漿果味」分支。
橘子 （#d26c34）
橘子的風味屬於「水果味」類別中的「橘類水果味」分支。
榛果 （#93583a）
榛果的風味屬於「堅果可可味」類別中的「堅果味」分支。
總結與推薦
總結：
這款咖啡入口時撲鼻而來的是濃郁的可可與堅果香氣，給人一種溫暖厚實的感受。隨後，淡淡的柑橘與藍莓酸味悄然浮現，為整體風味增添了一絲清新的果香，使得口感更為豐富多層次。隨著咖啡滑過舌尖，尾韻逐漸帶出焦糖般的回甘甜味，令回味悠長且愉悅。整體風味不酸不苦，但卻有如同品嚐濃茶般的厚重感，給人一種平衡而深邃的體驗，十分耐人尋味。
推薦對象：
風味多元愛好者
甜味追求者
醇厚口感愛好者
堅果風味偏好者
Ailce
藍莓、莓果、橘子皮苦、榛果鮮奶油味，還不錯的配方豆。
William
花香明顯，女生會喜歡的咖啡風味。
Marcus
沒有評價
Oliver
剛入口的可可堅果味、帶著柑橘、藍莓的酸、尾巴帶著焦糖的回甘甜，整體不酸不苦卻有著喝濃茶的感覺。
咖啡師的評價 焙煎士コメント
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來自每日郵咖啡師親臨日本知名咖啡館
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