DailyPostCoffee每日郵咖啡：咖啡師嚴選！咖啡豆旅程從日本烘焙日新鮮直送開始，賞味期內品味最佳風味
Single O Japan 全面介紹
Single O Japan 是一家位於東京的知名精品咖啡烘焙商和咖啡館，以其對高品質咖啡和卓越沖泡技術的承諾而聞名。以下是 Single O Japan 提供的服務概覽：
關於 Single O
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創立與理念： Single O Japan專注於從全球各地採購優質單一產地咖啡豆。他們的理念強調供應鏈的透明度，確保農民獲得公平報酬，並且咖啡豆採用可持續來源。
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烘焙卓越： Single O 採用細緻的烘焙方法，突顯每種咖啡品種的獨特風味和特性。他們在烘焙方面的專業知識確保每一杯咖啡都呈現出獨特而豐富的風味特徵。
咖啡館體驗
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地點： Single O 在東京運營多家咖啡館，每一家都設計為提供舒適且邀人的氛圍，吸引咖啡愛好者。其一些熱門地點包括：
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青山店： 以現代化的內裝和輕鬆的氛圍著稱。
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新宿店： 熱鬧的地點，適合快速購咖啡或悠閒休息。
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其他地點： 他們可能在其他城市或社區設有額外分店或快閃咖啡館。
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菜單提供： 除了他們的招牌單一產地咖啡，Single O 還提供各種基於濃縮咖啡的飲品、手沖咖啡選項和季節限定特飲。他們還供應輕食、糕點和甜點，與咖啡選擇完美搭配。
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工作坊與品嚐活動： Single O 經常舉辦咖啡工作坊、品嚐會和咖啡杯測課程，教育顧客了解不同的咖啡品種、沖泡方法和咖啡品嚐的細節。
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合作活動： 他們與其他本地企業、藝術家和廚師合作，創造獨特的活動和限時提供，促進以精品咖啡為核心的社群。
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可持續發展努力： Single O 致力於可持續實踐，包括環保包裝、減少浪費計劃以及與環保意識強的供應商合作。
Single O Japan 在競爭激烈的東京咖啡市場中脫穎而出，優先考慮品質、可持續性和社群參與。無論您是當地居民還是訪客，體驗 Single O 的一杯咖啡，都能讓您窺見日本充滿活力的精品咖啡文化。
剛沖泡完成時，咖啡的香氣立刻散發出甜美香氣。濃郁的太妃糖香味在空氣中瀰漫，給人一種溫暖的甜蜜感。當咖啡入口時，首先感受到的是奶滑順口的質感，配合著甜橘子的清新香氣，使得整體口感微甜而令人舒適，猶如輕柔的甜點般令人愉悅。
入口：太妃糖甜香
殺人蜂咖啡剛沖完時，散發出一股甜香，入口則能感受到太妃糖的香甜和奶滑的順口，同時還有一抹清新的甜橘子香氣。這款咖啡的口感微甜且順口，冷卻後更呈現出像焦糖拿鐵般的風味。整體來說，這款咖啡不酸也不苦，風味均衡且和諧。
殺人蜂咖啡的風味層次
在品嚐的尾段，咖啡展現出不酸不苦的完美平衡。這種均衡的風味使得咖啡的甜美感更加突出，帶來了持續的舒適感。整體的口感順滑而圓潤，甜美的回味令人愉悅且放鬆，讓每一口都充滿了持久的愉悅感覺，令人回味無窮。
尾段：不酸不苦的完美平衡
隨著咖啡溫度的逐漸下降，風味逐步展現出焦糖拿鐵的感覺。杏仁的香氣逐漸浮現，與先前的太妃糖甜味和甜橘子的清香融合，形成了複雜而圓潤的口感層次。這種轉變讓咖啡的風味變得更加豐富，甜美的焦糖味與杏仁的堅果香相得益彰，使口感更加立體且令人滿足。
中段：焦糖與杏仁的香氣融合
每一口都是美麗與驚喜的極致體驗
ＡＩ風味分析
咖啡基本資訊
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店家名稱：Single O Japan
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豆品名稱：Killerbee
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咖啡產地：哥斯大黎加Costa Rica、瓜地馬拉Guatemala
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品種：混合Blend
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處理方式：蜜處理Honey
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烘焙程度：深焙Dark Roast
感官評分
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餘韻Aftertaste：4
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酸度Acid value：4
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甜度Sweetness：5
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醇厚度Body：4
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苦味：3
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風味均衡：未具體評分
風味特徵
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風味註記：杏仁、太妃糖、甜橘子、焦糖
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風味組合：杏仁、太妃糖、甜橘子、焦糖
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網站快篩項目：未提供
SCAA風味輪AI分類
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Fruity 水果：紅色
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甜橘子Sweet Orange
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解釋：甜橘子的風味明顯屬於 Fruity 類別中的 Citrus（柑橘） 分支。這類風味通常帶有明亮、清新的酸味和甜味，增添咖啡的層次感
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Sweet 甜味 粉紅色
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太妃糖 Toffee
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焦糖 Caramel
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解釋：太妃糖和焦糖的風味屬於 Sweet 類別中的 Caramelized Sugar（焦糖化糖） 分支。這些風味通常來自於咖啡豆的烘焙過程，帶來濃郁的甜味和香甜的口感。
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Nutty 堅果 黃色
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杏仁Almond
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解釋：杏仁的風味屬於 Nutty 類別中的 Almond 分支。這類風味增添了咖啡的堅果香氣，提供溫暖和豐富的口感。
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Creamy Texture 奶油質地 金色
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解釋：雖然 Creamy Texture 並不直接對應到 SCAA風味輪 的特定分類，但它反映了咖啡的口感質地，通常與 Body（醇厚度） 相關，增強了整體的飲用體驗
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風味分析
香氣與風味
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KILLERBEE BLEND 擁有豐富且多層次的香氣，主要包括杏仁、太妃糖、甜橘子和焦糖。剛沖泡時，甜甜的香氣撲鼻而來，令人愉悅。這些香氣元素相互融合，帶來濃郁而甜美的風味體驗。
酸度與甜度
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酸度（4分）：中等偏上的酸度為咖啡增添了活力，使得整體口感更加鮮明。
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甜度（5分）：甜度非常突出，主要來自太妃糖和甜橘子的香氣，這使得咖啡口感圓潤且甜美。酸度與甜度之間的平衡使得咖啡既不會過於酸澀，也不會因甜度過高而顯得膩口，呈現出和諧的風味結構。
醇厚度與苦味
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醇厚度（4分）：中等偏上的醇厚度賦予咖啡豐富的口感，使其在口中具有一定的重量感，增加了飲用的滿足感。
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苦味（3分）：苦味適中，不會過於明顯，與甜度和醇厚度相輔相成，提供了一個平衡的味覺體驗。
餘韻
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餘韻（4分） 評分顯示這款咖啡在飲用後仍能留有持續且愉悅的味覺回味，讓人回味無窮。
處理方式與烘焙程度的影響
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Dark Honey處理方式：這種處理方式保留了更多的咖啡果肉糖分，增強了甜味和風味的濃郁性，同時保持了一定的酸度和風味複雜性。
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深蜜處理：深度的蜜處理結合深度烘焙，使得咖啡展現出更濃郁的甜味和豐富的風味層次，如太妃糖和焦糖的香氣更加明顯
總結與推薦
KILLERBEE BLEND 是一款風味濃郁且甜美的混合咖啡，融合了杏仁、太妃糖、甜橘子和焦糖的豐富風味。其中等偏上的酸度與高甜度相互平衡，帶來圓潤且層次分明的口感。醇厚度適中，苦味溫和，使得整體風味協調且易於接受。
推薦對象：
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喜愛甜美風味且偏好中等酸度的咖啡愛好者
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偏好太妃糖、甜橘子和焦糖風味的消費者
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尋求口感圓潤且適合冷飲的咖啡飲用者
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喜歡醇厚口感但不喜歡過於苦澀的飲用者
適用場合：
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早晨提神：甜美的風味和中等酸度能夠提供愉悅的開始。
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下午茶時光：濃郁的甜味和香氣適合搭配各類甜點。
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冷飲享用：冷卻後類似焦糖拿鐵的風味，適合炎熱天氣的清涼飲用。
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這款咖啡不僅適合單品飲用，也適合作為基底製作各種創意咖啡飲品，如焦糖拿鐵或冰咖啡，展現其多樣的風味潛力。
咖啡師的評價 焙煎士コメント
Alice
對於喜歡花草香氣的女性來說，這款咖啡會是一個驚喜。溫度逐漸下降時，你能感受到紅糖的柔和甜味和淡淡的花草香氣一起浮現，這種自然的香味讓人彷彿置身在花園中。堅果的香氣和微苦的回甘輕輕點綴，整體口感輕盈又細膩。這款咖啡就像是一場與大自然的對話，甜美、自然、和諧，非常適合喜愛清新口感的人。
William
對於美味敏感的人來說，這款咖啡每一口都充滿驚喜。當咖啡逐漸冷卻，你會發現紅糖的甜味輕輕浮現，那種甜味不會過於強烈，反而帶著一種細膩的溫暖，隨後堅果的香氣也隨之展現。最讓人著迷的是那微苦的回甘，完美地平衡了甜與苦之間的對比。每一層風味都能被細膩捕捉到，讓你在每一次品嚐中都能感受到這杯咖啡的深度與豐富。
Douglas
對於味覺敏感的人來說，當溫度下降時，紅糖的甜味會輕輕地浮現，讓你能細細感受到它的變化。這種甜味不會太強烈，而是柔和地和堅果香氣交織在一起。舌尖還會留有一絲微苦的回甘，讓甜和苦之間達到一種非常微妙的平衡。每一口都能帶來不同的感受，細膩的風味層次讓人每次品嚐都有新的發現。
Kevin
這款咖啡，隨著溫度慢慢下降，紅糖的甜味就像悄悄地浮現出來，不會太甜，反而像是一種溫柔的問候。它跟堅果的香氣完美融合，然後微微的苦味在舌尖蔓延開來。甜和苦之間的平衡抓得剛剛好。這咖啡不是那種一喝就驚艷的，而是每次細細品嚐，都會有新的發現，內斂但又充滿層次，真的很有魅力。
在哪裡購買 Single O Japan 的產品
如果您想購買 Single O Japan 的咖啡產品，以下是幾個主要途徑
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